11.4.2012 Unnötig viele Lebensmittel werden weggeworfen

Das ist schon eine Schande, wieviele Lebensmittel jedes Jahr in Deutschland weggeworfen werden. Die Universität Stuttgart schätzt die Menge im Rahmen einer Studie auf 11 Millionen Tonnen. Mit 61% davon entsteht der weitaus größte Teil der Lebensmittelabfälle in Privathaushalten: Dort werden pro Jahr 6,7 Millionen Tonnen vernichtet. Statistisch sind das insgesamt über 80 kg pro Person!!! Das ist eine erschreckende Zahl. Vor allem schätzt die Studie dann auch, dass 65% dieser Menge vermeidbar wäre. Allein der Wert dieser vermeidbaren Lebensmittelabfälle wird pro Kopf auf 235 Euro geschätzt.